맘블레는 『2019년 재도전 성공패키지』 정부창업지원사업으로 2019년 11월 5일 창업한 우리밀 제과제빵 전문기업입니다.

본 업체는 건강한 먹거리를 소비자에게 제공하기 위하여 다년간 연구실적과 경험을 바탕으로 정부가 지원하는 본 창업과제를 통하여 우리밀 100%를 사용한 건강 쿠키 및 건강 식빵 개발에 성공하였습니다.

우리밀은 겨울을 지내며 농약을 치지 않기 때문에 건강적으로 우수하지만 발효조건이 일반 밀가루보다 까다롭기 때문에 빵 만들기가 어렵습니다. 그러나 맘블레에서는 다년간의 경험과 본 재창업지원금으로 밀가루에 대해 소화력이 약하거나 탄수화물에 취약한 소비자에게도 섭취가 가능하며 맛도 잃지 않는 문제점 해결에 성공하여 소비자 니즈에 만족할 제품을 제공하고 있습니다.

또한 맘블레는 제과 제빵을 반제품으로 제공할 수 있도록 개발하여 원하는 소비자 누구나 신선한 먹거리를 제공받을 수 있도록 하였습니다. 그 방식은 국내 P사 T사와 같이 본사가 각 프렌차이즈에 생지를 제공하는 것과 같습니다. 맘블레가 제공하는 반제품은 가정에서 신선한 빵을 원하는 시간에 언제나 직접 만들어 먹을 수 있는 건강식인 것이 특징입니다.

또한 세종지역을 중심으로 지역민들을 위한 체험교실도 운영하며 오븐이 없는 분들을 위해 공유 주방을 운영하여 모든 분들에게 오븐을 사용 할 수 있도록 서비스하고 있습니다.
항상 소비자를 위해 연구하는 자세로 임하고 있으니 지켜봐 주시기 바랍니다. 

많은 성원을 부탁드립니다.